Lemon dan limau adalah jenis buah jeruk dengan profil nutrisi dan manfaat kesehatan yang sangat mirip. Namun, ada juga beberapa perbedaan di antara mereka.
Lemon berasal dari pohon cemara kecil asli Asia Selatan.
Beberapa jenis pohon jeruk dapat menghasilkan limau, seperti pohon jeruk nipis utama, yang berasal dari Asia Tenggara.
Artikel ini akan membahas persamaan dan perbedaan antara buah-buahan ini, termasuk manfaat kesehatan, kandungan nutrisi, dan kegunaannya. Berbagi di PinterestLemons dan limau mengandung banyak vitamin C, flavonoid, dan antioksidan.
Baik lemon dan limau memiliki sejarah panjang penggunaan dalam pengobatan tradisional. Mereka masing-masing mengandung antioksidan, vitamin, dan mineral dan memberikan berbagai manfaat kesehatan.
Orang juga membuat klaim tentang manfaat kesehatan dari air lemon dan manfaat potensial dari minum jus jeruk nipis.
Lemon dan limau memiliki beberapa manfaat kesehatan bersama karena mereka berbagi sifat berikut: Mereka mengandung banyak vitamin C.
Baik lemon dan limau tinggi vitamin C, antioksidan penting yang membantu melindungi sel dari kerusakan.
Vitamin C juga membantu tubuh menyerap zat besi dari makanan dan mendukung sistem kekebalan tubuh.
Tubuh juga menggunakan vitamin C dalam produksi kolagen, zat penting untuk menyembuhkan luka. Mereka mengandung flavonoid
Lemon dan limau sama-sama mengandung flavonoid. Flavonoid adalah fitokimia yang mungkin memiliki beberapa manfaat kesehatan, seperti untuk penyakit jantung dan gangguan metabolisme.
Penelitian pada hewan dan sel telah menunjukkan bahwa flavonoid memiliki sifat anti-inflamasi, antidiabetes, melawan kanker, dan neuroprotektif. Namun, penelitian lebih lanjut diperlukan untuk sepenuhnya memahami efeknya pada manusia.
Penelitian flavonoid masih dalam tahap awal, tetapi temuan awal menjanjikan. Mereka mengandung antioksidan
Seiring dengan vitamin C, lemon dan limau juga mengandung antioksidan lainnya.
Antioksidan membantu melindungi tubuh dari kerusakan sel, yang tampaknya memainkan peran dalam berbagai kondisi kesehatan kronis, seperti diabetes, kanker, dan demensia.
Ada kemungkinan bahwa antioksidan juga membantu mencegah kondisi ini berkembang. Namun, sekali lagi, penelitian ke bidang ini sedang berlangsung. Mereka dapat membantu penurunan berat badan dari waktu ke waktu.
Beberapa sumber mengklaim bahwa mengkonsumsi lemon, atau produk berbasis lemon, dapat membantu menurunkan berat badan. Misalnya, air lemon adalah campuran jus lemon segar dan air dan merupakan bagian dari beberapa diet penurunan berat badan.
Namun, saat ini tidak ada bukti ilmiah untuk membuktikan bahwa lemon, atau produk berbasis lemon, dapat mengakibatkan penurunan berat badan di atas apa yang dipromosikan oleh hidrasi yang memadai. Pelajari lebih lanjut tentang diet detoks lemon di sini.
Lemon dapat menjadi bagian dari diet sehat yang akhirnya mengarah pada penurunan berat badan, tetapi ini kemungkinan sebagai akibat dari asupan kalori yang berkurang, olahraga teratur, dan peningkatan gaya hidup lainnya yang lebih substansial.
Lemon dan limau berbagi profil nutrisi yang sama, seperti yang kami detailkan pada tabel di bawah ini. Nutrisi ini mencerminkan apa yang ada dalam seluruh lemon atau jeruk nipis, bukan dalam jus.1 lemon, 84 g1 jeruk nipis, 67 gMacronutrientsCalories24.420.1Protein0.92 g0.47 gFat0.25 g0.13 gCarbohydrates (total)7.83 g7.06 gSugars2.1 g1.13 gFiber2.35 g1.88 gVitamins dan mineralCalcium21.8 mg22.1 mgPotassium116 mg68.3 mgVitamin C44.5 mg19.5 mgFolate9.24 mcg5.36 mcg
Manfaat nutrisi lemon dan limau adalah sama. Meskipun lemon memiliki sedikit lebih banyak vitamin dan mineral, perbedaannya terlalu kecil untuk memiliki efek apa pun.
Baik lemon dan limau tinggi asam sitrat. Ini berarti bahwa mereka bersifat asam dibandingkan dengan banyak makanan lainnya.
Lemon dan limau memiliki kandungan asam sitrat yang sangat mirip, meskipun lemon mungkin memiliki rata-rata sedikit lebih banyak:Jus lemon mengandung sekitar 48 gram asam sitrat per liter (g / L).Jus jeruk nipis mengandung sekitar 45,8 g / L.
Banyak makanan dan minuman mengandung lemon atau limau karena rasanya yang kuat dan asam. Ini mungkin dalam bentuk jus premade atau segar, atau sebagai potongan atau irisan buah.
Kulit buah-buahan memiliki rasa pahit yang unik yang membuatnya populer dalam memasak. Misalnya, orang dapat menggunakan jus atau kulit dari kedua buah untuk saus penyedap, bumbu, dan saus salad.
Juga, lemon dan thyme adalah kombinasi yang baik untuk mengasinkan ayam dan ikan. Jeruk nipis bekerja dengan baik dengan bawang putih, serta dengan bubuk cabai untuk mengasinkan daging.
Lemon dan limau adalah tambahan yang baik untuk banyak minuman panas atau dingin. Misalnya, seseorang dapat menambahkan potongan lemon atau jeruk nipis ke dalam air untuk membuat air jeruk, atau mereka dapat menggunakan lemon atau jeruk nipis untuk membumbui teh.
Karena keasamannya yang tinggi, buah jeruk ini juga efektif membunuh bakteri. Karena itu, berbagai produk pembersih berbasis jeruk tersedia, dari pemutih hingga pembersih permukaan.
Juga, beberapa penelitian telah menunjukkan bahwa minyak esensial lemon dan buah jeruk lainnya dapat meningkatkan kondisi mental melalui inhalasi dan aromaterapi, mengerahkan sifat antimikroba, dan mengurangi peradangan kulit melalui aplikasi topikal kulit.
Mengkonsumsi lemon atau jeruk nipis dalam jumlah sedang umumnya aman. Namun, buah-buahan dapat menyebabkan rasa sakit menyengat ketika bersentuhan dengan luka terbuka, seperti bibir yang terpotong atau ulkus mulut.
Keasaman tinggi mereka juga berarti bahwa mereka dapat memperburuk mulas atau masalah pencernaan pada orang dengan penyakit gastroesophageal reflux (GERD).
Dalam jumlah besar, buah sitrat dapat mengikis enamel gigi dan menyebabkan gigi berlubang dari waktu ke waktu.
Saat menggunakan produk pembersih yang mengandung jeruk atau bahan kimia menjengkelkan lainnya, gunakan sarung tangan dan hindari kontak dengan kulit.
Lemon dan limau adalah buah sitrat dengan profil nutrisi yang sangat mirip. Mereka kaya akan vitamin C dan mengandung antioksidan dan flavonoid lain yang bermanfaat bagi kesehatan.
Kedua buah adalah bahan umum dalam berbagai makanan dan minuman. Keasaman mereka juga membuat mereka baik untuk digunakan dalam produk pembersih.
Kedua buah ini aman dikonsumsi dalam jumlah sedang, tetapi dapat menyebabkan masalah kecil pada beberapa orang, seperti memperburuk gejala GERD karena keasamannya.