Ikan lele adalah salah satu sumber protein paling populer di Afrika. Sebagai salah satu spesies ikan tertua dan paling substansial, ikan ini beradaptasi dengan ternak sangat baik dengan lingkungan mereka sehingga mereka berkembang secara global, tidak termasuk beberapa tempat dengan suhu yang sangat rendah atau tinggi. Panggilan lele mengacu pada barbel panjang, atau perasa, yang hadir aROUNF mulut ikan dan menyerupai kumis kucing.
Semua ikan lele memiliki setidaknya satu pasang barbel, di rahang yang lebih tinggi; mereka bahkan mungkin memiliki sepasang moncong dan pasangan tambahan di dagu. Ikan yang tidak biasa ini memiliki profil diet yang sangat baik. Informasi yang tersedia menunjukkan bahwa porsi ikan lele segar seberat 3,5 ons (100 gram) menawarkan:Kalori: 105Lemak: 2,9 gramProtein: 18 gramNatrium: 50 mgVitamin B12: 121% dari Nilai Harian (DV)Selenium: 26% dari DVFosfor: 24% dari DVTiamin: 15% dari DVKalium: 19% dari DVKolesterol: 24% dari DVAsam lemak omega-3: 237 mgAsam lemak omega-6: 337 mg
Selain rendah energi dan natrium, ikan lele dikemas dengan protein, lemak bibit sehat, vitamin, dan mineral.
Banyak protein berbasis daging tinggi lemak jenuh, yang manfaat kesehatan telah dikaitkan dengan penyakit jantung koroner dan obesitas. Mencari sumber protein lemak yang lebih rendah akan memastikan bahwa sistem pemulihan rangka kita beroperasi secara optimal sambil mendukung untuk memastikan bahwa kita tetap dalam batas sehat untuk total lemak dan kalori. Protein adalah salah satu aset utama kekuatan dalam rencana makanan Anda. Ini juga bertanggung jawab untuk membangun dan memperbaiki jaringan dan otot, serta berfungsi sebagai blok konstruksi untuk kolam banyak hormon, enzim, dan molekul lainnya. Satu porsi ikan lele 3,5 ons (seratus gram) menyediakan 32-39% dari kebutuhan protein harian Anda dalam seratus lima energi terbaik. Sebagai perbandingan, porsi salmon yang sama menyediakan sekitar setengah dari kebutuhan protein harian Anda namun lebih dari 230 energi. Aset protein padat nutrisi seperti ikan lele juga dapat membantu penurunan berat badan melalui Lele peningkatan perasaan kenyang. Ikan ini juga merupakan pilihan yang bagus untuk orang-orang yang menonton kalori mereka ingat tetapi perlu memastikan mereka mendapatkan cukup vitamin.
Sumber asam lemak omega-3 yang sangat baik
Tubuh manusia dapat membuat sebagian besar jenis lemak yang diinginkannya dari lemak lain atau zat mentah. Itu tidak terjadi untuk asam lemak omega-3 (juga disebut sebagai lemak omega-3 dan lemak n-3). Ini adalah lemak kritis - tubuh tidak dapat menyebabkan mereka dari awal tetapi harus mendapatkannya dari makanan. Asam lemak omega-3 terkenal karena perannya dalam kesehatan pikiran. Meskipun penelitian lebih lanjut diperlukan, mereka bahkan akan membantu menangani kondisi neurologis dan mental, bersama dengan kehilangan memori, attention deficit hyperactivity disease (ADHD), dan melankolis. Apa yang lebih besar, omega-3 terkait dengan peningkatan listrik otot rangka, kebugaran jantung koroner, atau bahkan mikrobioma ikan usus – pengumpulan bakteri sehat ke usus Anda. Mengingat bahwa frame Anda tidak dapat menghasilkan omega-3 pada pribadinya, Anda ingin mendapatkan mereka melalui rencana penurunan berat badan Anda. Satu fillet lele tiga,lima ons (seratus gram) memberikan 237 mg, atau 15-20% dari Asupan Memadai (AI) untuk orang dewasa. Sebuah evaluasi terhadap 23 penelitian pada lebih dari 1 juta manusia terkait mengkonsumsi ikan dengan kemungkinan universal yang lebih rendah untuk kehilangan nyawa - dan pengurangan 7% dalam ancaman kematian untuk setiap 200 mg omega-3 yang dikonsumsi setiap hari.
Kekurangan vitamin B12 juga dapat menyebabkan penurunan sel darah merah sehat (anemia). Mesin yang cemas juga akan terpengaruh. Diet atau situasi ilmiah tertentu mungkin menjadi motifnya. Gejala jarang terjadi namun dapat terdiri dari kelelahan, sesak napas, mati rasa, keseimbangan yang buruk dan masalah memori. Satu porsi ikan lele tiga,5 ons (100 gram) menawarkan sebanyak 121% dari DV untuk diet B12, yang banyak manusia miskin. Meskipun beberapa ikan tinggi pada diet ini, ikan lele adalah pasokan yang sangat berkualitas tinggi. Rentang vitamin B12 yang memadai terkait dengan beberapa manfaat kebugaran potensial, bersama dengan kesehatan mental yang maju, keselamatan terhadap penyakit jantung koroner, dan pencegahan dan pengobatan anemia.
Risiko Keracunan Merkuri
Beberapa ikan lele terutama yang dipanen dari perairan yang tercemar dapat terdiri dari jumlah merkuri yang berbahaya, yang sangat beracun bagi kerangka manusia. Ikan dan kerang adalah sumber utama paparan methylmercury terhadap manusia. Methylmercury cukup beracun, menyebabkan masalah kebugaran yang serius ketika mencapai tahap tertentu dalam tubuh Anda. Merkuri adalah logam berat yang jelas terjadi. Hal ini dapat membangun dalam tubuh ikan dalam bentuk methylmercury, yang sangat beracun. Unsur dan methylmercury beracun bagi sistem ketakutan utama dan perifer. Menghirup uap merkuri dapat menghasilkan hasil yang berbahaya pada sistem pencernaan dan kekebalan tubuh yang menakutkan, paru-paru dan ginjal, dan mungkin mematikan.
Dapat motif serangan jantung koroner dan stroke
Sebagian besar ikan, umumnya, mengandung beberapa tingkat minyak, namun ikan lele memiliki minyak ekstra di kulitnya. Itulah yang membuatnya sangat berminyak dan tidak sehat. Ini juga mencakup banyak lemak tak jenuh ganda yang tidak paling mudah membuat Anda gemuk tetapi juga mengendap dalam gerakan darah. Melihat yang dilakukan dengan menggunakan National Institute of Health pada tahun 2012, menggunakan lebih dari 1.000 spesies ikan dalam air yang berbeda menunjukkan bahwa ikan lele membawa sejumlah besar lemak omega-6 yang merusak yang menyebabkan iritasi di dalam bingkai. Terlalu banyak omega 6 dapat meningkatkan tekanan darah Anda, menyebabkan pembekuan darah yang dapat menyebabkan serangan jantung dan stroke, dan menyebabkan tubuh Anda untuk menghemat air saat diberi makan dalam jumlah besar.
Banyak pemerintah di sekitar arena telah memberlakukan larangan bertani ikan lele, karena proliferasi mereka di badan air di banyak negara menimbulkan risiko yang tidak biasa bagi spesies akuatik lokal. Pembiakan komersial ikan lele meningkatkan kemungkinan penyebarannya ke dalam air herbal tubuh kita. Namun, imbalan finansial dari pengembangbiakan bisnis ikan lele agak jauh lebih baik dibandingkan dengan spesies endemik, mengingat kemampuan sebelumnya untuk tumbuh dengan cepat. Ketika spesies invasif seperti itu menawarkan berkah ekonomi dan kuliner kepada masyarakat sekitar, biaya manipulasi dan pemberantasan mereka akan meningkat karena kurangnya kerja sama dan perlawanan dari kelompok-kelompok lokal. Menggunakan keahlian memasak untuk mengatur populasi spesies invasif mungkin bukan alat yang ampuh, karena dapat mengakibatkan pembiakan komersial mereka dan berkembang ke daerah-daerah baru.
Setelah ikan lele lolos ke lingkungan alami, pemberantasannya menjadi sulit karena kemampuannya untuk memotong jaring, tetap tidak terdeteksi dan melewati lantai dari satu bingkai air ke yang lain. Di lingkungan herbal, bersama dengan danau dan sungai, ikan lele secara agresif memangsa spesies endemik dan memiliki tingkat replika yang sangat berlebihan. Fungsi pernapasan khusus mereka membantu mereka bertahan hidup di darat dan di perairan berlumpur dangkal untuk waktu yang lama. Secara umum, spesies invasif diamati sangat toleran terhadap lingkungan yang terdegradasi (terdiri dari perairan keruh), yang memberi mereka keunggulan atas spesies endemik sambil bersaing untuk mendapatkan sumber daya yang sama. BACA JUGA: MANFAAT KESEHATAN DAN EFEK SAMPING IKAN ROHU