kolam Ikan lele adalah pasokan asam lemak omega-3 yang sangat baik, diet B12 dan protein.
Kredit Gambar: etitarenko/iStock/GettyImages
Ikan lele adalah bentuk ikan putih yang bisa tinggal di air tawar dan air asin. Meskipun Anda mungkin akan kaki tangan mereka dengan creole dan cajun makanan lezat, hanya ada ribuan jenis ikan lele yang dapat disiapkan dalam semua jenis metode. Ikan ini dianggap kaya nutrisi, mineral dan asam lemak omega.
Ikan lele dimakan di seluruh dunia, termasuk Amerika Utara, Asia, Eropa dan Afrika. Meskipun banyak spesies ikan lele dapat berkisar cukup besar, biasanya dianggap sebagai ikan murah dan serbaguna di mana pun ia berada.
Di Amerika Utara, saluran lele, asli Sungai Mississippi, adalah salah manfaat satu jenis yang paling sering makan. Orang Amerika mengkonsumsi 15 pon makanan laut yang konsisten dengan tahun pada umum. Lebih ternak dari setengah pon jumlah ini dibudidayakan ikan lele AS. Ikan lele di Amerika makan dalam banyak dokumen, dari digoreng hingga menghitam atau diintegrasikan ke dalam rebusan.
Terlepas dari jenis ikan lele, ikan ini dianggap omnivora, memakan tanaman, serangga, kerang, ikan yang berbeda dan bahkan mamalia darat kecil atau reptil. Berbagai rencana penurunan berat badan ini caranya ada perbedaan nutrisi antara budidaya dan ikan lele liar. Ini juga cara bahwa, sebagai predator, ikan lele memiliki kemampuan untuk berkembang menjadi ikan yang cukup besar. Ikan lele dengan tulus dianggap sebagai ikan air tawar paling penting di Eropa.
Ikan lele adalah pasokan protein yang besar, dengan empat puluh sembilan persen dari hari ke hari biaya dalam satu fillet (sekitar 159 gram). Setiap 159 gram ikan lele saluran juga memiliki vitamin dan mineral berikut:10 persen dari harga harian (DV) untuk nutrisi E38% dari DV untuk thiamin bibit (nutrisi B1)7 persen dari DV untuk riboflavin (nutrisi B2)18% dari DV untuk niacin (nutrisi B3)10 persen dari DV untuk asam pantotenat (nutrisi B5)15% dari DV untuk vitamin B6Enam puluh lima persen dari DV untuk vitamin B128% dari DV untuk tembagaSembilan% dari DV untuk magnesium32% dari DV untuk fosfor14% dari DV untuk kalium29% dari DV untuk selenium8% dari DV untuk zinc
Ikan lele juga memiliki jumlah kecil (antara 1 dan 4 persen) dari sebagian besar nutrisi dan mineral penting lainnya, termasuk vitamin A, folat, nutrisi C, kalsium, zat besi dan mangan. Mereka juga termasuk vitamin yang berbeda, seperti kolin dan merupakan sumber yang akurat dari sehat, lemak penting. Ikan lele memiliki asam lemak omega-3 dan omega-6.
Seperti banyak makhluk lain, nutrisi ikan lele dapat berfluktuasi berdasarkan apakah mereka bertani atau liar. Protein dan mineral dalam kedua bentuk ikan lele adalah jenis yang sama. Namun, kandungan vitamin memiliki beberapa variasi yang dominan. Ada 199 persen dari DV untuk nutrisi D pada ikan lele liar sejalan dengan satu filet, dibandingkan dengan tidak ada pada ikan lele yang dibudidayakan. Namun, ada 22 persen DV untuk thiamin (nutrisi B1) dalam jumlah ikan lele liar yang sama, dibandingkan dengan 38 persen pada ikan lele yang dibudidayakan.
Ada juga lebih sedikit asam lemak omega-6 pada ikan lele liar dan lebih banyak asam lemak omega-3. Ini hanyalah aspek yang sangat baik, mengingat bahwa sebagian besar diet Barat sudah kaya akan asam lemak omega-6, dan kandungan omega-3 yang tinggi pasti merupakan salah satu manfaat kebugaran utama dari menelan ikan. Cara ini bahwa makan ikan lele liar bisa lebih baik untuk Anda karena dapat membantu Anda menjaga rasio omega-6 yang sehat dan rendah terhadap asam lemak omega-3.
Manfaat ikan lele berasal dari vitaminnya. Sementara ikan lele tidak kesehatan selalu dianggap sebagai ikan berlemak seperti salmon, itu masih merupakan pasokan asam lemak omega yang hebat. Secara spesifik, asam lemak omega-3, seperti asam eicosapentaenoic (EPA) dan asam docosahexaenoic (DHA), akurat di otak, jantung, gadget kekebalan tubuh dan mata Anda.
Ikan lele juga merupakan pasokan vitamin B12 yang sangat baik, nutrisi yang biasanya paling baik ditentukan dalam produk hewan. Nutrisi ini sangat penting untuk kesehatan Anda karena membantu tubuh Anda membuat DNA dan melanjutkan saraf dan sel-sel darah Anda berfungsi dengan baik.
Jika Anda ingin mengkonsumsi ikan lele liar, ikan ini adalah sumber nutrisi D yang terkenal, yang tidak selalu ditemukan dalam terlalu banyak bahan tentunya. Nutrisi ini penting untuk tulang Anda karena memungkinkan tubuh Anda mengambil kalsium. Ini juga memfasilitasi menjaga fungsi Lele sistem kekebalan tubuh Anda dan mengatur pertumbuhan sel di seluruh tubuh Anda.
Dalam terkenal, ikan lele sangat ideal untuk kesehatan Anda karena dikemas dengan nutrisi yang berbeda. Namun, jika Anda sedang hamil atau menyusui, Anda mungkin perlu memilih ikan lele yang dibudidayakan di atas ikan lele liar. Ini karena logam berat, seperti merkuri, sering diamati pada ikan lele liar.
Secara tradisional, ikan lele ikan telah dianggap sebagai ikan yang rendah merkuri. Bahkan, Badan Pengawas Obat dan Makanan AS telah mendukung bahwa sebanyak 12 ons ikan rendah merkuri dan kerang diberi makan setiap minggu. Mereka secara khusus memeriksa dengan salmon, tuna ringan kalengan, pollock, udang dan lele sebagai contoh, sambil menyarankan orang untuk menghindari ikan predator besar. Ikan lele terdaftar sebagai salah satu 'alternatif berkualitas tinggi' ikan yang bisa Anda makan.
Ikan lele yang dapat dibudidayakan kemungkinan hanya diperbolehkan berkembang hingga titik tertentu. Mereka juga tidak akan menunjukkan perilaku predator tertentu, mengingat bagaimana ikan yang dibudidayakan biasanya dibesarkan. Namun, ikan lele liar, yang bisa muncul sebagai sangat besar, akan semakin banyak memakan mangsa yang lebih besar seiring bertambahnya usia. Ikan yang lebih besar cenderung menjadi orang-orang yang menumpuk merkuri dan logam berat yang berbeda dari tubuh mereka.
Beberapa penelitian, termasuk studi 2014 di Journal Chemosphere dan 2013 yang melihat dalam Journal of Asiatic Society of Bangladesh, Science telah meneliti akumulasi ikan lele logam berat pada ikan lele. Jumlah merkuri, tembaga, kadmium, kromium, dan timbal yang berlebihan telah diamati pada ikan lele liar di Eropa dan Asia.
Jika makan terlalu teratur, logam berat tersebut dapat menyebabkan masalah neurologis dan kerusakan organ. Ini berarti bahwa jika Anda terutama mencari ikan rendah merkuri dan logam berat lainnya, varietas ikan lele yang lebih kecil dan dibudidayakan mungkin merupakan alternatif yang lebih aman.