Semangka
 |
|
| Klasifikasi ilmiah | |
| Kerajaan: | Plantae |
| Divisi: | Magnoliophyta |
| Kelas: | Magnoliopsida |
| Ordo: | Cucurbitales |
| Famili: | Cucurbitaceae |
| Genus: | Citrullus |
| Spesies: | C. lanatus |
| Nama binomial | |
| Citrullus lanatus (Thunb.) Matsum. & Nakai |
|
| Nilai nutrisi per 100 g (3.5 oz) | |
|---|---|
| Energi | 127 kJ (30 kcal) |
| Karbohidrat | 7.55 g |
| - Gula | 6.2 g |
| - Serat pangan | 0.4 g |
| Lemak | 0.15 g |
| Protein | 0.61 g |
| Air | 91.45 g |
| Vitamin A equiv. | 28 μg (3%) |
| Tiamina (Vit. B1) | 0.033 mg (3%) |
| Riboflavin (Vit. B2) | 0.021 mg (1%) |
| Niasin (Vit. B3) | 0.178 mg (1%) |
| Asam Pantotenat (B5) | 0.221 mg (4%) |
| Vitamin B6 | 0.045 mg (3%) |
| Folat (Vit. B9) | 3 μg (1%) |
| Vitamin C | 8.1 mg (14%) |
| Kalsium | 7 mg (1%) |
| Besi | 0.24 mg (2%) |
| Magnesium | 10 mg (3%) |
| Fosfor | 11 mg (2%) |
| Kalium | 112 mg (2%) |
| Zink | 0.10 mg (1%) |
| Persentase merujuk kepada rekomendasi Amerika Serikat untuk dewasa. Sumber: Data Nutrisi USDA | |
Pengertian Buah
Semangka
Menurut wikipedia : Semangka atau tembikai (Citrullus
lanatus, suku ketimun-ketimunan atau
Cucurbitaceae) adalah tanaman merambat yang berasal dari daerah setengah gurun
di Afrika
bagian selatan. Tanaman ini masih sekerabat dengan labu-labuan (Cucurbitaceae),
melon
(Cucumis melo) dan ketimun (Cucumis sativus). Semangka biasa dipanen
buahnya untuk dimakan segar atau dibuat jus. Biji semangka yang
dikeringkan dan disangrai juga dapat dimakan
isinya (kotiledon)
sebagai kuaci.
Sebagaimana
anggota suku ketimun-ketimunan lainnya, habitus tanaman ini merambat namun ia
tidak dapat membentuk akar
adventif dan tidak dapat memanjat. Jangkauan rambatan dapat mencapai belasan meter.
Daunnya
berlekuk-lekuk di tepinya. Bunganya sempurna, berwarna kuning, kecil (diameter
3cm). Semangka adalah andromonoecious monoklin, yaitu memiliki
dua jenis bunga pada satu tumbuhan: bunga jantan, yang hanya memiliki benang sari
(stamen), dan bunga banci/hermafrodit,
yang memiliki benang sari dan putik (pistillum). Bunga banci dapat dikenali dari
adanya bakal buah (ovarium)
di bagian pangkal bunga berupa pembesaran berbentuk oval.
Buah
semangka memiliki kulit yang keras, berwarna hijau pekat atau hijau muda dengan
larik-larik hijau tua. Tergantung kultivarnya,
daging
buahnya yang berair berwarna merah atau kuning.
Tanaman ini
cukup tahan akan kekeringan terutama apabila telah memasuki masa pembentukan
buah.
Manfaat Buah Semangka untuk
Kesehatan
Berikut ini
beberapa manfaat buah semangka yang harus anda ketahui :
1.
Meningkatkan daya tahan tubuh
Manfaat buah
semangka yang pertama yaitu untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh kita. Hal
ini dikarenakan kandungan vitamin A dan C di dalamnya, dimana vitamin A
membantu merawat membran mukosa agar kuman tidak mudah masuk dalam tubuh.
Sedangkan vitamin C dibutuhkan untuk menjaga produksi protein pembunuh virus
dan kuman.
2.
Menjaga tubuh tetap terhidrasi
3. Obat Sariawan
Buah semangka
juga bermanfaat untuk mengobati sariawan. Benjolan kecil yang muncul di lidah
ataupun bibir bisa terjadi karena tubuh kekurangan asupan vitamin C yang cukup,
serta kehilangan banyak cairan. Untuk mengobati sariawan, Anda bisa makan buah
semangka atau minum jusnya. Kandungan vitamin C dan air dalam buah semangka
membantu proses penyembuhan luka sariawan dengan membunuh bakteri di mulut
serta mengatasi masalah bibir kering.
4. Mencegah
Penyakit Kanker
Untuk mencegah penyakit kanker pada tubuh, maka kita
di haruskan untuk mengkonsumsi makanan mengandung zat yang dapat memacu
pertumbuhan, dan memperbaiki jaringan yang rusak. Di antara zat-zat yang dapat
memperbaiki jaringan tubuh yang rusak adalah zat lypocene yang dapat kita
temukan pada buah semangka.
5. Menyehatkan Jantung
Menurut penelitian semangka merupakan salah satu buah
penghasil likopen yang cukup banyak. Likopen juga mampu melindungi tubuh dari
kolesterol jahat serta mencegah kerusakan sel tubuh yang di sebabkan oleh
radikal bebas.
6. Mengurangi Resiko Kanker
Buah
semangka juga bermanfaat untuk mencegah atau mengurangi resiko seseorang
terkena kanker usus. Hal ini berdasarkan penelitian yang diterbitkan pada
American Journal of Clinical Nutrition menerangkan bahwa pada pasien dengan
adenoma kolorektal (polip usus) memiliki kadar likopen plasma lebih rendah 35%
dibandingkan dengan orang tanpa polip. Rendahnya kadar likopen plasma (<70
µg/L) dapat meningkatkan resiko kejadian adenoma kolorektal (kanker
kolon-rektum) sebanyak 230%.
7. Mengurangi otot nyeri
Buah
semangka juga bermanfaat untuk mengurangi rasa nyeri saat berolahraga
atau aktivitas berat lainnya. Munculnya manfaat buah semangka bagi otot nyeri
ini disebabkan karena adanya kandungan asam amino L-Citrulline. Kandungan ini
bersifat sebagai pembangun sel-sel otot yang mengalami kerusakan.
8. Melancarkan Urin
Untuk anda yang sering sulit buang
air kecil, cobalah untuk mengkonsmsi semangka, karena semangka mengandung air
yang sangat tinggi dan bisa meningkatkan aliran urin dalam tubuh. Semangka juga
membantu membuat racun dalam hati sehingga meringankan sistem kerja ginjal.
9. Memelihara Kesehatan Mata
Kandungan
vitamin A dan zat beta karoten pada buah semangka bermanfaat untuk memelihara
kesehatan retina dan lensa mata. Semangka juga bisa membantu mata untuk
mencegah penyakit yang disebabkan karena usia seperti penyakit katarak dan
penyakit rabuh pada orang tua
10. Mengontrol Tekanan Darah
Selanjutnya,
manfaat semangka untuk hipertensi juga tidak bisa di pandang sebelah mata.
Pasalanya, penyebab stroke ini bisa diatasi dengan mengkonsumsi buah semangka.
Untuk menurunkan tekanan darah menjadi normal, butuh senyawa karetonid dari
buah-buahan. Anda bisa dengan mudah menemukannya pada buah semangka,
mekanismenya diawali dengan mencegah terjadinya pengerasan pada dinding arteri
ataupun pembuluh vena sehingga tekanan darah berkisar di angka yang semestinya.
11. Penghambat Resiko Penyakit Jantung
Buah ini juga dapat mencegah
penyakit jantung. Hal ini dikarenakan kandungan vitamin A dan C yang terdapat
di dalamnya. Tahukah anda? Dengan mengkonsumsi 180 gram semangka mampu
menyediakan 17% kebutuhan vitamin A dan 21% kebutuhan vitamin C dalam tubuh
manusia. Pada berbagai studi menyebutkan bahwa adanya asupan β-karoten dan
vitamin C terbukti dapat menurunkan resiko penyakit jantung. Pasalnya, kedua
vitamin tersebut dapat mencegah timbulnya peradangan pembuluh darah yang dapat
menyebabkan penyakit jantung.
12. Menjaga kesehatan pencernaan
Kandungan
serat yang terdapat dalam biji semangka juga bagus untuk menjaga kesehatan
pencernaan dan menyehatkan kulit.
Tags:
manfaat